O patinho é o corte mais utilizado para preparos com carne moída, como quibe cru ou molho à bolonhesa. Também é excelente como bife à milanesa depois de batido até ficar bem fino. Pratos ensopados como goulash, boef bourguignon e o famoso estrogonofe muitas vezes são feitos com patinho, assim como escalopes de carne e picadinhos.
Copyright 2025 © Todos os direitos reservados CARAPRETA
Design: Voltz | Desenvolvimento: Nautilos Posicionamento Digital
