HAMBÚRGUER DE COSTELA

O teor de gordura da costela é perfeito para um blend com a proporção exata de sabor e suculência, com um ponto de fusão mais alto que ajuda a manter o formato do hambúrguer sem perder a umidade. Para quem gosta de um hambúrguer extremamente saboroso, não existe escolha melhor! Tempere com sal e pimenta-do-reino antes de levá-lo ao fogo em uma grelha ou panela de fundo grosso bem quente, sem óleo ou manteiga. Ao contrário de outros cortes, o hambúrguer não deve ser descongelado. Assim, ele mantém a gordura e não diminui durante o preparo.